這是從101年釀到現在的梅子醋,
剩下的果粒,仍然含有醋的成份.
涼拌時打算用來取代一般醋
涼拌小黃瓜的做法:
1.一定要用拍的,會比較好吃.
2. 5條小黃瓜,先拍,用鹽醃過一段時間,開水沖掉後,
3. 加入2湯匙二砂糖+醋適量+蒜頭7~8個+小辣椒2根)
4. 醋: 用一顆檸檬或是梅子醋或是紅肉李醋(都很好吃)
5. 醃製約2小時就很好吃.
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- Oct 06 Tue 2015 22:21
101年做的梅子醋~~用來做涼拌小黃瓜
- Dec 14 Sat 2013 16:07
2013/12/14 露營美食DIY- 自製手工PIZZA
這是露營達人阿英姊:又稱麵食達人!教我們做的現烤手工PIZZA!
大家一起揉麵團!一下子就做好!手工麵團很Q!
好吃的秘訣在培根及起司的品質一定要好!
用平底鍋小火煎熟~~超級好吃!!
- Dec 08 Sun 2013 15:37
2013/12/8 露營簡單美食DIY-油飯
這是露營達人洪太太 : 先用瓦斯小炒,再燒柴,蒸出來的油飯! 美味又簡單!
- Dec 02 Mon 2013 15:16
露營美食DIY-包水餃(與小孩同樂!)
最近高麗菜便宜!
小孩還不太會包水餃!
讓他們練習!學習!
要養成有自理生活的能力!
一個切蔥,一個磨薑,2個切菜
動作很快!
雖然包起來的水餃,
看起來像餛飩!
小朋友也是很高興!
大家很久沒見了!
一同學習!笑聲不斷!
最後連煮水餃,
也是小孩自己煮的!
很棒!都有煮熟!
- Nov 03 Sun 2013 20:11
美食DIY~荷蘭鍋~煙燻烏龍茶蛋
這次想吃醃燻的蛋,就做了幾顆~
做法真得很簡單!
先鋪一層燒烤紙(不用刷洗鍋子)
鋪薄薄一層的二砂糖及烏龍茶,
將煮好的白煮蛋,放在架子上!
冒煙後,煙燻3分鐘就好,
等鍋子冷後再打開蓋子!
美味又簡單!
- Sep 04 Wed 2013 13:29
美食DIY~脆筍如何煮?
